12月15日下午，黔西南州盲聋哑学校召开餐饮节约工作会议。党支部副书记、副校长李仕鹏，政教处王洪主任和食堂全体工作人员参加本次会议。
首先由李仕鹏副校长组织学习“习近平总书记关于餐饮节约的重要指示精神”，他强调餐饮节约涉及食堂工作的各个方面，食堂行政人员要加强对重要指示精神的理解, 建立食堂长效运行机制，制止浪费行为的发生；党员同志要发挥先锋模范作用，严格要求自身，做好引领，全面提高节约意识；工作人员要认真抓好落实，把食堂的每一项工作做实做细。
随后由食堂管理人员罗伯林老师组织学习《学校食堂关键环节食品加工操作规程》。加工操作规程是学校食堂饮食卫生安全的关键，包括采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、餐饮器具消毒保洁、食品留样等，罗老师对每个操作工序进行了详细的讲解。
通过此次会议,全体食堂工作人员对餐饮节约有了更新的认识，也提高了食品安全意识，对进一步倡导节约和保障广大师生饮食安全具有更大的促进作用。
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